大研生醫專欄
葉黃素推薦品牌營養師這樣挑,守護晶亮6大要點!

葉黃素推薦品牌營養師這樣挑,守護晶亮6大要點!(3 週前)

葉黃素是什麼? 葉黃素 (Lutein) 是天然類胡蘿蔔素中的一種,屬於光合色素,在自然界中與玉米黃素共同存在。 因為人體無法自行合成,故需要透過飲食達到每日所需要的攝取量,雖然在綠色和橙黃色蔬果內含量… 詳全文

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Omega-3的好處與功效,營養師教你omega-3吃法、食物、攝取量

Omega-3的好處與功效,營養師教你omega-3吃法、食物、攝取量(2 個月前)

Omega-3脂肪酸是什麼?為什麼要補充omega-3? Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,其中最重要的成分是EPA和DHA,對健康有許多益處,尤其是在循環保健上有大量研究。Omega-3是因此主要成份為omega-3的魚油產品… 詳全文

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蔓越莓功效與好處有哪些?蔓越莓益生菌推薦挑選4步驟

蔓越莓功效與好處有哪些?蔓越莓益生菌推薦挑選4步驟(2 個月前)

有著紅寶石之稱的蔓越莓到底在紅什麼? 蔓越莓含有A型前花青素、單寧酸、有機酸、兒茶素、鐵、鋅等微量元素,有「紅寶石」之稱。研究指出,蔓越莓的關鍵成分是A型前花青素(PACs),每日攝取36毫克以上PACs… 詳全文

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納豆功效好處多,營養師帶你認識納豆激酶功效與副作用

納豆功效好處多,營養師帶你認識納豆激酶功效與副作用(2 個月前)

納豆是什麼? 納豆主要由黃豆和枯草桿菌發酵後,形成氣味濃烈且有黏性的食材,味道雖然並不是每個人都能接受,但營養價值卻非常的高。納豆在發酵的過程中,不僅保留了黃豆的營養價值,還有豐富的維生素K2… 詳全文

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紅麴功效、好處多多,營養師帶你認識其中的營養來源「Monacolin K」

紅麴功效、好處多多,營養師帶你認識其中的營養來源「Monacolin K」(2 個月前)

紅麴是什麼? 紅麴又名赤麴、丹麴,從古至今就具藥用與食用雙重功能,傳統中國醫學上,紅麴主要是幫助消化和促進新陳代謝功用。紅麴相關食品發明歷史也十分的長,應用於釀酒、紅糟醃肉、紅豆腐乳等,是烹… 詳全文

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DHA、EPA魚油功效比一比!幫助健康好循環、新陳代謝選這種

DHA、EPA魚油功效比一比!幫助健康好循環、新陳代謝選這種(3 個月前)

魚油EPA、DHA差別在哪? 魚油中DHA含有22個碳原子以及6個雙鍵,因此學名稱作二十二碳六烯酸(2)。 Omega-3中的EPA則含有20個碳原子以及5個雙鍵,所以學名稱作二十碳五烯酸(2)。 DHA其對於嬰幼兒的健康發育… 詳全文

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蝦紅素(藻紅素)是什麼?功效有哪些?與葉黃素有何不同?

蝦紅素(藻紅素)是什麼?功效有哪些?與葉黃素有何不同?(5 個月前)

蝦紅素(藻紅素)是什麼? 蝦紅素(藻紅素)又稱蝦青素,是天然的類胡蘿蔔素,其結構與葉黃素相似,主要存在於藻類與海洋動物身上。因海洋動物如鮭魚和甲殼類,平日攝取富含蝦紅素的紅球藻而使身體形成自然… 詳全文

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2023更新【8大益生菌吃法禁忌】益生菌什麼時候吃才正確?益生菌怎麼吃地雷告訴你

2023更新【8大益生菌吃法禁忌】益生菌什麼時候吃才正確?益生菌怎麼吃地…(5 個月前)

【8大益生菌吃法禁忌】益生菌什麼時候吃才正確?| 益生菌錯誤吃法須注意 【益生菌吃法禁忌一】益生菌食用時間錯誤 益生菌什麼時候吃取決於產品是否具有耐消化道酸鹼的特殊包埋技術,若具有包埋技術則飯前… 詳全文

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吃魚油omega-3好處與功效,營養師教你魚油一天吃幾顆、什麼時間吃最好

吃魚油omega-3好處與功效,營養師教你魚油一天吃幾顆、什麼時間吃最好(6 個月前)

魚油omega-3是什麼?為什麼要吃魚油? 魚油最精華的就是要補充Omega-3,其中又可分為EPA及DHA,而根據不同的魚油產品,EPA與DHA的比例也有所不同,能提供的健康好處也不太相同,因此透過不同EPA:DHA比例… 詳全文

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3款益生菌推薦,營養師教你益生菌7大功效4大挑選原則

3款益生菌推薦,營養師教你益生菌7大功效4大挑選原則(8 個月前)

【7大益生菌功效】益生菌順暢功效之外,你還知道其他益生菌功效嗎? 益生菌功效一:改變細菌叢生態 生物體內有許多微生物一起共存,其中更有許多參與新陳代謝、消化吸收的益生菌,當然也有會有影響健康的… 詳全文

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花青素是什麼?營養師介紹花青素食物、6大功效與葉黃素差異

花青素是什麼?營養師介紹花青素食物、6大功效與葉黃素差異(9 個月前)

花青素是什麼? 花青素(anthocyanidin)是生物類黃酮(bioflavonoids)的一個亞群,為一種水溶性色素,在不同的pH值下會呈現不同顏色,也是令植物有黑色、藍色、紫色、紅色等顏色的成分,因此稱為花青素… 詳全文

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葉黃素功效有哪些?營養師教你葉黃素什麼時候吃、攝取量多少

葉黃素功效有哪些?營養師教你葉黃素什麼時候吃、攝取量多少(10 個月前)

葉黃素是什麼?成分來源有哪些? 葉黃素是一種類胡蘿蔔素,具有吸收光線的特殊性質,有助於過濾藍光等有害光線,在天然食物中與玉米黃素共同存在,又稱為植物黃體素,是構成蔬菜、水果、花卉植物色素的主… 詳全文

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這5種人小「鋅」不足,營養師告訴你鋅7大功效與副作用、攝取量、食物

這5種人小「鋅」不足,營養師告訴你鋅7大功效與副作用、攝取量、食物(10 個月前)

鋅是什麼? 鋅是體內僅次鐵的第二大必需微量礦物質,參與體內許多新陳代謝、參與酵素合成、調節生理機能、增加保護力等重要作用。如果身體缺乏新會讓人食慾減退、精神體力下降、氣色欠佳等健康問題陸續出… 詳全文

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魚油推薦指南:選購魚油時,除了高濃度還要注意什麼?

魚油推薦指南:選購魚油時,除了高濃度還要注意什麼?(2 年前)

決定魚油的好壞可以從三個面向切入,功效性成分、汙染物及新鮮度。 功效性成分: 大家熟悉的魚油功效性成分Omega 3脂肪酸,包含EPA (Eicosapentaenoic Acid)及 DHA (Docosahexaenoic Acid)以及其他Omega … 詳全文

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